Safra

2015

Produtor

Encostas d'Alqueva

Região

Dão

Castas

Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen

Envelhecimento | Viniculação

Esmagamento com desengace, fermentação alcoólica em cubas com controle de temperatura e curtimenta completa. Esteve em estágio de 9 meses em cubas de inox.

Graduação Alcoólica

12,5%

Notas de Prova

Um vinho com visual vermelho rubi, com aromas de frutas vermelhas, tais como morango e framboesa, destacando-se ainda toques de especiarias e baunilha. Na boca é equilibrado e frutado.

Harmonização

A servir com tábua de queijos, patês, carnes vermelhas e de caça, massas com molho escuro e risotos.